RINDSBEISSER/TATARBEISSER 5er Pack – FLEISCHEREI SCHÄFER

Die Rindsbeißer oder Tatarbeißer der Fleischerei Schäfer bestehen ausschließlich aus magerem Rindfleisch (Fettgehalt ca. 5%)

“Gewürz technisch haben wir versucht so sauber es geht zu arbeiten, man sollte vielleicht erklären das Konservierungsstoff Natriumnitrit nichts anderes ist als Pökelsalz das aber so deklariert wird, Starterkulturen werden genutzt um eine optimale Reifung zu garantieren sind aber nicht Geschmacksgebend, die Glucose ist ein einfacher Reifezucker der zum abrunden des Geschmacks genutzt wird im Endeffekt muss das ganze ja auch genießbar sein was wir produzieren, nur um mal zu verstehen wieviel hier zugesetzt wird, pro Kilogramm Fleisch kommen 2 Gramm von dem Reifezucker. Am besten überzeugt man sich natürlich selbst vom Geschmack.”

Füllgewicht: ca 300-310g

Zutaten: Rindfleisch, Speisesalz, Gewürze (u.a. SENF), Knoblauch, Glukosesirup, Dextrose, Gewürzextrakte, Zwiebeln, Lauch, natürliches Aroma, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Starterkulturen, Rauch